Холодная свекла

Очень вкусная, полезная закуска-салат. Готовить легко и быстро.

Ингредиенты для «Холодная свекла»:

• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный (горошком) — по вкусу
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Свекла — 1 кг
• Лист лавровый — 1 шт
• Вода — 100 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Холодная свекла»:

Свеклу почистить.

Натереть на крупной терке.

Сложить свеклу в кастрюлю, налить немного воды и тушить 20 минут.
Затем положить соль, перец горошком, лавровый лист, выдавить чеснок, добавить подсолнечное масло и томатную пасту. Перемешать.
И тушить еще 10 минут.
Остудить, хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6930