Хрустящее куриное филе в беконе
Идеальный вариант для пикника! Курица получается очень хрустящей, но в то же время сочной и нежной! Да ещё и без фритюра! Прекрасно съедается детьми, да и взрослыми тоже!
Ингредиенты для «Хрустящее куриное филе в беконе»:
- Филе куриное — 4 шт
- Бекон — 200 г
- Сухари панировочные / Панировка — 150 г
- Пармезан (тёртый) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соевый соус — 0,5 стак.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Кетчуп (или томатная паста) — 1 ст. л.
- Чеснок (сухой) — 1 ч. л.
- Соль
- Перец душистый
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хрустящее куриное филе в беконе»:
Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами.
Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков.
Делаем маринад. Смешиваем соевый соус. Я использую продукцию Blue Dragon.
Добавляем лимонный сок, кетчуп, сухой чеснок, перец. Всё перемешиваем.
Заливаем филе маринадом и оставляем на 1-2 часа.
Можно больше - до 2-х суток.
Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе.
В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан.
Яйца слегка взбиваем вилкой.
Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона.
Панируем в муке.
Обмакиваем в яйца
И обваливаем в сухарях с сыром.
Кладем на застеленный фольгой противень.
Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем филе до готовности и красивой хрустящей корочки, около 25-30 минут.
Подаём с овощами и макательным соусом.