Хрустящий рулет из креветок с имбирем

Невероятное блюдо - сочное, вкусное, острое. Такое, что хочется готовить снова и снова. Родилось сегодня утром после возвращения из Стамбула. Приглашаю, друзья, посмотреть новый рецепт и прогуляться со мной по улочкам таинственного Турецкого города :)

Ингредиенты для «Хрустящий рулет из креветок с имбирем»:

• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Вода — 100 мл
• Соль (желательно использовать соль с травами или добавить травы к обычной соли) — 1 ч. л.
• Креветки (королевские) — 10 шт
• Авокадо — 0.5 шт
• Имбирь (маринованный) — 10 г
• Томаты вяленые — 4 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Поджаривание (15 минут)

Рецепт «Хрустящий рулет из креветок с имбирем»:

Для начинки нам понадобятся королевские креветки, которые нужно предварительно разморозить. Лучше использовать их, т. к. обычные креветки менее сочные.

Наш следующий шаг - готовим тесто из муки, воды и соли с травами. Я очень рекомендую использовать травки, т. к. они делают тесто более интересным на вкус.

Замешиваем пельменное тесто - плотный шарик.

Для начинки мы нарежем очищенные креветки, вяленые томаты (без масла) и маринованный имбирь.

Очистим авокадо и половину мякоти разомнем вилкой и соединим с нашей начинкой.

Заранее включаем мультиварку на режим "поджаривание". У меня модель Vitek VT-4205

Пока мультиварка нагревается, раскатаем тесто максимально тонко, выкладываем начинку.

Скручиваем тесто в рулет, а затем заворачиваем "улиткой".

Опускаем рулет в мультиварку на 7-8 минут.

Затем, когда одна сторона станет золотистой, переворачиваем рулет и готовим еще 7 минут. Рулет лучше есть сразу, пока он теплый.
Не забудьте посыпать его кунжутом.

Приятного аппетита!


И несколько обещанных фотографий из Стамбула, чтобы передать колорит этого блюда ))