Классические сконы со сливками и джемом

Сконы - это маленькие булочки. Они очень просты в приготовлении. Эти булочки непременно надо подавать с ягодным джемом. Вкусные, нежные, маслянистые и сливочные доставят массу удовольствия.

Ингредиенты для «Классические сконы со сливками и джемом»:

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Масло сливочное (холодное) — 100 г
• Молоко — 175 мл
• Яйцо куриное (взбитое) — 1 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Джем (клубничный) — 100 г
• Сливки — 200 мл
• Мята (для украшения)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Классические сконы со сливками и джемом»:

Муку всыпать в большую ёмкость. Добавить сах. пудру, ванильный сахар, разрыхлитель теста, соль. Хорошо перемешать. Охлажденное масло порубить на кусочки и добавить к муке. Быстро вымесить масло с мукой в крошку.

Яйцо смешать с молоком.

Влить в маслянистую крошку.

Быстро вымесить тесто. Оно будет липнуть к рукам, но не пугайтесь, именно такое тесто нам необходимо, для сконов. Стол припорошить мукой, тесто разделить на небольшие кусочки высотой 2-3 см.

Круглой формой Ф 5 см вырезать маленькие булочки. Выпекать в предварительно нагретом до 220 гр. духовом шкафу 10 минут. Остужаем наши булочки, разрезаем пополам. Остужаем наши булочки, разрезаем пополам.

Взбить сливки. На каждую булочку кладём по 1 ч. л сливок, сверху клубничный джем от ТМ "Махеев". Этот джем густой, ароматный и очень вкусный.

Украсить листиками мяты.

Подаём к столу.

Приятного аппетита!