Корзиночки с джемом "Радуга"

Этот рецепт от Джейми Оливера привлек меня своей простотой, низкими затратами и ярким вкусным результатом! Мы приготовили эти корзиночки вечером вместе с детьми и красиво их упаковали. А на следующее утро сынок понёс красивое и эффектное угощение в школу в честь своего дня рождения.

Ингредиенты для «Корзиночки с джемом "Радуга"»:

• Мука пшеничная / Мука (+ немного для подпыления) — 250 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Масло сливочное — 125 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко (несколько ложек для теста)
• Апельсин (снять цедру) — 1 шт
• Джем (разные джемы Махеев, всего около 300 г)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Корзиночки с джемом "Радуга"»:

Просеянную муку смешиваем с сахарной пудрой, добавляем сливочное масло и растираем всё руками в мелкую крошку.

Добавляем яйцо, цедру апельсина и быстро замешиваем тесто. Если тесто не собирается, добавляем несколько ложек молока.

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Охлажденное тесто раскатываем до толщины 0,5 см.
Разогреваем духовку до 180*С.

Вырезаем тесто кружочками, размером с наши формочки, с учетом небольших бортиков. Укладываем заготовки в формочки. Остатки теста можно собрать и снова раскатать.

В каждую корзиночку кладем по 1 чайной ложке джема.

Для начинки мы использовали разные джемы Махеев. Они густые, вкусные и дают яркий ароматный результат.

Выпекаем корзиночки 10-12 минут. Достаем и оставляем в формочках на 15-20 минут немного остыть и только потом достаем корзиночки из форм, т. к. изделия сразу после выпечки достаточно хрупкие.

Вот такое простое, но эффектное угощение можно приготовить вместе со своими детьми. Дети очень любят участвовать в творческом кулинарном процессе.
Если каждую корзиночку красиво упаковать, то можно использовать угощение в качестве маленького индивидуального подарочка!