Новини
Котлеты с грибами и пармезаном
Кулінарія
Очень сочные котлетки.
Ингредиенты для «Котлеты с грибами и пармезаном»:
- Фарш мясной — 1 кг
- Шампиньоны (свежие) — 800 г
- Лук репчатый (большой + для фарша) — 1 шт
- Сыр твердый ("Пармезан")
- Соль (для фарша)
- Перец черный (молотый, для фарша)
- Желток яичный (для фарша) — 2 шт
- Булка (вымоченная в молоке, для фарша)
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Котлеты с грибами и пармезаном»:
Приготовить котлетную смесь из фарша, булки, желтков, добавить соль и перец.
Грибы пожарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить.
Дать стечь грибам от масла.
Дальше делаем лепёшку, кладём начинку (жаренные грибы) и посыпаем сыром, сделать форму котлетки.
Обжаривать на маленьком огне в растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.