Крем с ароматом ликера "Бейлис"

Я очень люблю нежный сливочный аромат ликера "Бейлис". Я уже готовила торт-мусс из этого ликера, и он всем очень понравился. Поэтому сегодня я решила приготовить десертный крем с его использованием. Алкоголь улетучивается, и остается нежный аромат ликера. Фантастика! А попробуйте сделать с этим кремом торт. Думаю, равнодушных не будет!

Ингредиенты для «Крем с ароматом ликера "Бейлис"»:

• Молоко — 200 г
• Ликер ("Бейлис") — 50 г
• Сахар — 30 г
• Мука пшеничная / Мука — 10 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Шоколад темный (на украшение)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крем с ароматом ликера "Бейлис"»:

Перемешать молоко и ликер и довести до кипения.

В отдельной посуде смешать яйцо и сахар, взбить венчиком до появления пены.

Добавить к яично-сахарной смеси муку и снова хорошо перемешать.

Кипящее молоко влить к этой смеси, хорошо мешая венчиком.

Эту смесь снова перелить в кастрюлю и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. У меня ушло где-то минуты 3.

Загустевший крем перелить в креманки. И оставить на столе до остывания. Затем накрыть их пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Я оставила на ночь.
По желанию можно украсить черным шоколадом (растопить его и украсить им крем).

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813