Кукурузные лепешки

Быстро, просто и вкусно! Отличный перекус на завтрак! Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем mavlira под названием "Кукурузные лепешки" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски"

Ингредиенты для «Кукурузные лепешки»:

• Кукуруза (консервированная) — 300 г
• Лук репчатый (средний) — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
• Ветчина — 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло сливочное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузные лепешки»:

Необходимые продукты:

Особо пошаговых здесь и не нужно, все очень легко и просто!
С кукурузы слить сок (оставить 4 ст. л.). Белки отделить от желтков. Желтки взбить с солью, перцем и мукой, добавить мелко нарезанный лук и хорошо перемешать.

Добавить в эту смесь кукурузу, 4 ст. л. кукурузного сока, мелко нарезанную ветчину, тертый на крупной терке сыр и хорошо все перемешать.

Взбить хорошо белки

И осторожно перемешать с массой.

Набирать столовой ложкой и обжаривать на сливочном масле с двух сторон до золотистости.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779