Кульча (таджикские лепешки)

Вместо хлеба, или с молочком, с чаем, кофе - на завтрак... Такие лепешки пекла всегда моя бабуля, так что делюсь с Вами, уважаемые Поварята, частичкой своего детства!...

Ингредиенты для «Кульча (таджикские лепешки)»:

• Молоко — 1 л
• Соль (не меньше) — 2 ч. л.
• Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 ч. л.
• Масло растительное — 200 мл
• Яйцо куриное (для смазывания)
• Мука пшеничная / Мука (сколько ""возьмёт"" тесто) — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кульча (таджикские лепешки)»:

В 1 литр молока добавляем соль по вкусу (но не меньше 2 чайных ложек), 1 ч. л. б/растворимых дрожжей, затем 200 мл масла растительного и замешиваем тесто. Муки уходит около килограмма... Завернуть тесто до его поднятия (я накрываю пищевой пленкой). Раскатать чуть-чуть (около 2 см толщиной), вырезать стаканом лепешки, смазать яйцом, сделать вилкой 2 -3 прокола, и выпекать в духовке до нежно-золотистого цвета.

P. S. Из этого количества продуктов получается примерно 50 лепeшек диаметром 8 см, так что если хотите попробовать, но столько вам не съесть - берите половину порции.
Кстати, они очень долго не черствеют (хранить в хлебнице, или в пакете)