Курино-ананасовый салат

Доброго всем дня, хочу поделиться с вами рецептом “Курино-ананасовый салатик!" Вкусный, лёгкий, свежий салатик! Очень подходит для весны и тех, кто хочет держать свою фигуру в норме!

Ингредиенты для «Курино-ананасовый салат»:

• Грудка куриная — 300 г
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Листья салата / Салат — 150 г
• Ананас (я брала свежий, но можно брать консервированный) — 0.5 шт
• Йогурт (натуральный, без добавок) — 150 г
• Мед — 1 ч. л.
• Бальзамик — 2 ч. л.
• Соль
• Перец белый
• Перец душистый
• Перец красный жгучий
• Карри — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курино-ананасовый салат»:

Все наши ингредиенты!

Грудку отварить или, самое лучшее, обжарить целиком на сухой сковороде под закрытой крышкой, примерно 10 минут. Остудить и нарезать брусочками. Я жарю курочку вечером, а в обед, на следующий день, мне не надо так много времени тратить на готовку.
Свежий ананас нарезать кусочками, болгарский перец нарезать полосочками, салат - кубиками.

Приготовить заправочку! Йогурт смешать в чашечке с солью, чёрным, белым и красным перцем, мёдом, бальзамиком, можно добавить сок лимона.

Выложить на тарелку слоями: салат, курица, болгарский перец, ананас и сверху полить заправочкой. Украсить свежей зеленью.
Салатик готов!

А можно просто всё смешать с соусом и выложить в салатник. Мне так даже больше нравится. На следующий день салатик лучше не оставлять.
В этот раз я готовила большую порцию, на целую толпу! В рецепте даю оригинальное количество ингредиентов.

Приятного всем аппетита!
Спасибо большое всем за ваше внимание!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558