Куриные голени в хлебной панировке с сырами

Фантастически вкусные ножки получились! Моя семья в полном восторге! Хрустящая, пикантная, сырная корочка, аромат трав и нежнейшее мясо внутри – это что-то необыкновенно вкусное. А самое главное – минимум усилий с вашей стороны, за вас, как всегда, работает мультиварка Vitek!

Ингредиенты для «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:

• Голень куриная — 6 шт
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Хлеб (мякиш, 3 куска хлеба или батона) — 55 г
• Пармезан (или любой твердый сыр) — 70 г
• Моцарелла (твердая, не рассольная, или любой мягкий сыр) — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Смесь специй (Прованские пряные травы) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Программа: Выпечка (40 минут)

Рецепт «Куриные голени в хлебной панировке с сырами»:

Голени обсушить бумажными полотенцами, посолить, поперчить по вкусу, сложить в миску и дать постоять в холоде 1-2 часа.

Хлебный мякиш измельчить в крошку в блендере.

Пармезан также измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.

В миске смешать хлебные крошки, пармезан и прованские травы.

Отдельно в тарелки насыпать муку, в другой тарелке взбить яйцо. Таким образом у вас получилось три тарелочки: с хлебными крошками с сыром, с мукой и с яйцом.
Теперь приступаем к панировке куриных ножек. Для этого сначала каждую голень обвалять в муке.

Затем окунуть в яйцо.

А в самом конце обвалять в хлебных крошках. Когда будете обваливать в хлебных крошках, то аккуратно прижимайте их к голени со всех сторон.

Каждую запанированную голень кладем в чашу мультиварки. Вот как раз 6 штучек в мою и вошли.

Ставим чашу с курочкой в мультиварку. Включаем режим «Выпечка» на 40 минут.

Через 20 минут переворачиваем куриные ножки, закрываем крышку мультиварки и продолжаем запекать наше мясо.

За 5 минут до готовности выложить на каждую голень по пластинке моцареллы, добавить в чашу мультиварки 1 ст. ложку воды и продолжить приготовление.

После того, как курочка приготовится, выключить мультиварку и дать курочке немного постоять под крышкой, отдохнуть. Моцарелла полностью впитается в сырно-хлебную корочку и придаст дополнительный вкус и аромат.
Вот и все. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6052