Новини
Куриные желудочки по-абхазски
Кулінарія
Когда мясо каждый день кушать надоело... и хочется разнообразия
Ингредиенты для «Куриные желудочки по-абхазски»:
- Желудки куриные — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Уксус (Желательно яблочный)
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Кориандр (Можно заменить хмели-сунели) — 1 ст. л.
- Аджика (насколько вы любите остроту, столько и добавьте)
- Соль
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные желудочки по-абхазски»:
Очищенные и промытые желудочки (1 кг) отварить и нарезать соломкой, выложить на сковороду и обжарить на небольшом количестве масла до легкой корочки.
Затем 1 большую луковицу, нарезанную соломкой, замариновать в уксусе (желательно в яблочном, 20 - 30 мин.). Лук после маринада отжать.
К желудкам добавить лук, кориандр, соевый уксус, аджику, соль по вкусу. Все обжарить 5 -7 минут и, накрыв крышкой, дать настояться.
Приятного аппетита!!!