Курица "Бурбон"

Родиной этого вкусного и простого рецепта является штат Луизиана, в одном из ресторанов которого повар баловал посетителей вот такой великолепной курочкой в необычном соусе. Рецепт взят мною из интернета.

Ингредиенты для «Курица "Бурбон"»:

• Филе куриное — 200 г
• Сок яблочный — 100 мл
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 1 ст. л.
• Специи (черный перец, кайенский перец, молотый имбирь) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Бурбон"»:

Курицу порезать кусочками. Сковороду разогреть, налить масла и обжарить курицу со всех сторон. Выложить в отдельную тарелку.

Чеснок порезать тоненькими ломтиками. В чашке смешать 1 ст. л. томатной пасты, 100 мл яблочного сока, 1 ст. л. яблочного уксуса, 1 ст. л. соевого соуса. Добавить 1ст. л. сахара, специи на кончике ножа. Хорошенько размешать.

В сковороду выложить чеснок, залить получившимся соусом и тушить на среднем огне без крышке 4 минуты.

Выложить в сковороду обжаренную курицу, хорошенько перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне еще 5 минут.

Готово! Подавать с отварным рисом или тушеными овощами.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777