Курица "Крем-соя"

ОЧЕНЬ простой и ОЧЕНЬ вкусный рецепт. Нежный соус обогатит любой гарнир. Часто выручал, когда гости на пороге. Возможно, на сайте есть такой рецепт, не судите строго, потому как еще выставляю рецепты с прошлого года))).

Ингредиенты для «Курица "Крем-соя"»:

• Филе куриное (грудка, нарезать полосками) — 2-3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Сливки — 400 мл
• Соевый соус (или по вкусу) — 2-3 ст. л.
• Масло сливочное (в пропорции 50 на 50 с растительным)
• Специи (соль и перец) — по вкусу
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Крем-соя"»:

Куриные грудки слегка отбить, нарезать полосками. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла до румяной корочки, посолить, поперчить.

Главный момент, чтобы грудки не были сухими (хотя у меня такого еще не наблюдалось)))
1. Жарить надо на огне чуть больше средней мощности, при этом, помешивая.
2. Не закрывать крышкой.

Вынуть курицу на тарелку, в сковороде обжарить нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

Развести сливки соевым соусом.

И влить в сковороду, туда же добавить курицу. По вкусу, если надо, досолить и поперчить. Уваривать на среднем огне до получения желаемой консистенции соуса. Приблизительно минут 10.

Это моя удачная прихоть)))
Отдельно обжарить миндальные лепестки и добавить в соус.

А если слегка пробьете в кофемолке, вкус кардинально изменится.
Рецептом поделилась Ирочка с джазкука, за что ей огромное Спасибо.

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787