Ленивая вкуснятина

""Ленивое"" жаркое, не требует много времени, вкусно, просто...

Ингредиенты для «Ленивая вкуснятина»:

• Картофель (средний) — 8 шт
• Грибы (замороженные, у меня были опята) — 300 г
• Ветчина (варёная, а копченная была бы вкуснее) — 400 г
• Лук репчатый (большая луковица) — 1
• Паприка сладкая (красная)
• Петрушка (сушеная)
• Укроп (сушенный)
• Барбарис (сушеный, хорошо еще и можжевельник) — 16 шт
• Масло растительное (для жарки)
• Майонез — 4 ст. л.
• Вода (горячая кипячёная) — 4 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ленивая вкуснятина»:

Сразу включается духовка, пусть греется. Картофель очистить, порезать кубиками, поставить обжариваться на сильном огне.
Порезать ветчину кубиками, обжарить. Добавить лук к ветчине, жарить еще 5-7 минут.

Выложить в горшочки подрумяненную картошку.

На остатках масла поджарить грибы.

Пока все доходит на сковородках, майонез смешать с водой, добавить паприку, укроп, петрушку, соль по вкусу - тщательно перемешать.

В каждый горшочек положить по 4 ягодки барбариса, выложить грибы, положить ветчину с луком, залить раствором майонеза - и духовку на 30-40 минут.

Муж, обедая, сказал: ""Вкуснятина!"" А мне просто было лень долго стоять у плиты...