Лимонные бисквиты под клюквенным соусом

Этот рецепт для сладкоежек, которые не любят долго заморачиваться на кухне, но любят вкусно поесть. Очень быстрый, простой, но вкусный способ получить к своему столу замечательный десерт. И, что немаловажно, с минимумом грязной посуды)))

Ингредиенты для «Лимонные бисквиты под клюквенным соусом»:

• Соус (""Клюквенный"" ТМ Дарбо) — 300 г
• Масло сливочное (размягчённое) — 175 г
• Лимон (нам будет достаточно половины) — 1 шт
• Сахар — 175 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 175 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Молоко — 2 ст. л.
• Коньяк — 50 мл
• Сливки (35%) — 100 г
• Сахарная пудра — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные бисквиты под клюквенным соусом»:

Нам понадобятся продукты, которые вы видите на этой фотографии и ещё 50 мл. коньяка.

Для начала мы берём 300гр. соуса "Клюквенный" ТМ Дарбо, добавляем к нему 50 мл. коньяка и сок из половины лимона. Пробиваем ручным блендером.

Формы, в которых будут печься наши бисквиты, нужно смазать маслом. Если они силиконовые, как у меня, то не нужно смазывать ничем.

Формочки на 1\3 заполнить получившимся клюквенным соусом.
После этого приготовим тесто. Для этого нужно размягчённое сливочное масло смешать с сахаром и добавить туда цедру с половины лимона.

Хорошенько смешать с помощью венчика до однородной массы, пока не разойдётся весь сахар. Потом по одному ввести яйца и также взбивать до однородности.

В муку добавить разрыхлитель теста. Перемешать.

В масляно-яичную массу вводить понемногу муку и размешивать уже металлической ложкой. После этого добавить 2 ст. молока и размешать тесто, чтобы оно стало тягучим.

Положить в каждую формочку поверх соуса теста столько, чтобы она стала заполнена на 2\3.
Формы поставить в жаропрочную форму и поставить в духовку, нагретую до 180гр. С на 20-25мин.

Как только зарумянятся, можно вынимать.
Дать немного остыть минут 10, а потом каждую формочку перевернуть.

Получившийся десерт можно украсить сверху листочками мяты и взбитыми сливками. У меня сливки почему-то не взбились (так бывает, когда они оказываются не совсем той жирности, как заявлена на упаковке), но я всё равно на каждый десерт вылила 1 ст. л. сливок.

Подавать можно к чаю или к кофе.