Манты из сырого картофеля

Манты из сырого картофеля. Прекрасный рецепт для тех, кто не ест мясо, а манты отведать хочется...

Ингредиенты для «Манты из сырого картофеля»:

• Мука пшеничная / Мука (в\с, тесто) — 1 кг
• Картофель (начинка) — 1,5 кг
• Лук репчатый (начинка) — 500 г
• Соль (тесто) — 2 ч. л.
• Вода (тесто)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Манты из сырого картофеля»:

Муку для теста обязательно просеять через сито, добавить 2 чайных ложки соли, хорошенько размешать и, добавляя малыми порциями воду, вымесить тугое тесто, дать полежать в полиэтиленовом мешочке в холодильнике пару часов.
Нарезать мелкими кубиками картофель, мелко нашинковать репчатый лук, соль перец по вкусу, можно добавить 200 гр растопленного маргарина,
фарш хорошенько перемешать и можно лепить манты, как показано далее,
смазать мантышницу растительным маслом, уложить манты и готовить на пару 35 -40 минут.