Мини-пицца с баклажанами вместо теста

Любителям баклажан. Вкусно полезно и легко приготовить!

Ингредиенты для «Мини-пицца с баклажанами вместо теста»:

• Баклажан (примерно 800 г) — 3 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Помидор — 3 шт
• Сыр твердый — 150-200 г г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелень
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мини-пицца с баклажанами вместо теста»:

Баклажаны порезать полосками толщиной 5мл, посыпать солью и оставить минимум на 15 минут. Ничего страшного, если они постоят дольше.
Обжарить лук, сельдерей и фарш, добавив по вкусу соль и перец.
Помидоры порезать кружками.
Мелко порезать зелень.
Полоски из баклажан обсушить бумажным полотенцем и положить на них: фарш, кружки помидоров, посыпать тертым сыром.
Поставить противень с нашим произведением кулинарного искусства в духовку при температура 200* на 20-30минут.
Баклажаны должны стать мягкими.
Вынуть противень из духовки и посыпать мини пиццу мелко
порезанной зеленью.
Вот и все! Приятного аппетита!