Минтай, запеченный с шампиньонами в мультиварке

Для приготовления этого блюда подойдет любая рыба с белым мясом. Я взяла минтай, потому как в наших краях из замороженных, а особенно из замороженных филе, он больше всего похож на рыбу по вкусу и виду. Помогала мне в приготовлении мультиварка VITEK VT-4212BK.

Ингредиенты для «Минтай, запеченный с шампиньонами в мультиварке»:

• Минтай (филе или любая белая рыба) — 600 г
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки (жирностью 20%) — 150 мл
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.
• Лимон — 1/2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 900 Ватт

Программа: Мультиповар (25 минут)

Рецепт «Минтай, запеченный с шампиньонами в мультиварке»:

Рыбу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Разрезать филе на кусочки шириной около 3см. Сложить в миску, посолить, поперчить, полить соком половинки лимона и оставить так на 15-20 минут.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать пластинами.
* у меня - консервированные шампиньоны, которые я просто откинула на дуршлаг.

Налить в чашу мультиварки оливковое масло и положить рыбу.

Сверху выложить грибы.

Приправить всё мускатным орехом.

Залить сливками.
Установить режим "Мультиповар" на 150гр. Готовить 25 минут.

Отличным гарниром будет рис.