Морской язык в кляре

Экономично, быстро, один из вариантов рыбы в кляре. Особенность блюда в том, что морской язык - рыба достаточно жирная, поэтому кушать лучше теплым.

Ингредиенты для «Морской язык в кляре»:

• Морской язык (филе) — 0,5 кг
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез — 1-1.5 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1-1.5 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Специи
• Зелень

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морской язык в кляре»:

Филе рыбы режем средними кусками.
Смешиваем яйцо, майонез, лимонный сок, добавляем соль и перец.
Складываем кусочки рыбы в кляр, тем временем разогреваем масло на сковороде. Опускаем кусочки в кляре в масло и обжариваем.

Данный кляр получается негустым, для любителей густого кляра - добавить муки.
Можно добавить специй для рыбы в кляр.

Посыпать зеленью перед подачей на стол.