Мраморный кекс в хлебопечке

Предлагаю рецепт кекса, который можно выпечь в хлебопечке. Это для тех печек, где есть функция ""кекс"" или просто ""выпечка"".

Ингредиенты для «Мраморный кекс в хлебопечке»:

  • Мука пшеничная / Мука (стакан 230 мл от печки LG) — 1 стак.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Сахар — 3/4 стак.
  • Масло сливочное — 6 ст. л.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Какао-порошок — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
4134 ккал


белки
43.9 г

жиры
82.7 г

углеводы
804.6 г

100 г блюда

     

ккал
372.4 ккал

белки
4 г

жиры
7.5 г


углеводы
72.5 г

Рецепт «Мраморный кекс в хлебопечке»:

Прежде всего отделить белки от желтков.
В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара + размягченное масло + соль.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.

Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединить с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, как на оладушки.
Готовое тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.

Из ведерка вынуть лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым).
И... начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст.л. светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1 ст.л. темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится.
Ставим на программу ""кекс"" (у меня 1ч.10мин.) или ""выпечка"". И выпекаем.

После окончания достаем, даем остыть и режем.

ЗначитЬ так, у меня на фото кекс вышел не совсем мраморный. И вот в чем моя ошибка. Я сделала двойную порцию теста. А для хлебопечки этого делать не нужно (это я поняла потом, но было уже поздно). При такой выливке теста, оно должно красиво растекаться полосами в стороны. И пока теста в ведерке было немного (т. е. , скажем так, 1 порция) так оно и было, а дальше получилось.... то, что получилось.
Так что, у кого есть такая программа, не делайте двойную порцию теста.
А на вкус - вышел вкусный.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND