Мясная косичка

Как же в моей семье любят мясо! Особенно курятину и говядину. Курятина-очень нежное мясо, ещё и очень быстрое в приготовлении! И всегда-это беспроигрышный вариант! Ну что, идём пробовать курятинку в виде кос?

Ингредиенты для «Мясная косичка»:

• Грудка куриная (средних) — 2 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Лимон — 0.5 шт
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Перец душистый — 0.5 ч. л.
• Масло растительное (для обжарки) — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука (для обваливания) — 50 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясная косичка»:

Возьмём филе и нарежем отбивные на всю длину. У меня красивых получилось 4 штуки. Остальное оставшееся мясо можете использовать по своему усмотрению. Отбивные солим и перчим с двух сторон и немного отбить (чуть-чуть-куриное мясо очень нежное).

Теперь отбивную разрезаем на три части не до конца (в виде косички).

И, как девочке, начинаем нежно плести косу. И так со всеми 4 отбивными.

Кладём их в тарелку глубокую и приготовим маринад.

Лук нарежем полу-полукольцами и хорошо вилкой или деревянной толкушкой его подавим, чтоб вышло немного сока (я давила толкушкой обычной). Туда добавим горчицу и лимон (выдавить немного сока, а остальное порезать не крупно и в маринад). Всё перемешали и наши косички обложили со всех сторон маринадом. Пусть пропитаются всеми соками 30-40 мин.

Растительное масло раскалить на сковороде, наши косички обвалять в муке и выкладываем обжариваться.

Ну вот наши красавицы и готовы! Получились румяные, сочные и вкуснющие! Просто объедение!