"Мясные рулетики с нотками черной смородины" от мамы Наташи

Этот удивительный рецепт принадлежит моей маме. Она очень любит готовить мясные блюда, а когда узнала, что есть конкурс от компании Махеевъ, то мы с мамой решили поэкспериментировать с джемом от этой компании. Джем со вкусом черной смородины добавил мясу новый интересный вкус. Наша семья осталась довольна результатом:-)

Ингредиенты для «"Мясные рулетики с нотками черной смородины" от мамы Наташи»:

• Фарш мясной — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Вода — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка
• Джем (черная смородина)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Масло растительное
• Кетчуп
• Петрушка

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Мясные рулетики с нотками черной смородины" от мамы Наташи»:

Приготовить тесто из муки, воды, соли и черного перца.

Далее готовим начинку: тушим мясной фарш с морковью и луком, добавляем соль и черный перец. (Лук мелко нарезать, а морковь на мелкой терке). Когда мясной фарш немного остынет, добавляем яйцо и перемешиваем.

Добавляем немного джема "черная смородина" и перемешиваем.
Начинка готова.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5мм. Порезать на прямоугольники.

На край прямоугольника кладем немного начинки и сворачиваем рулетик.

Смешиваем яйцо с молоком, добавить чуть чуть соли. Рулетик обмакнуть в эту смесь и в панировочные сухари.

Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Форму для запекания застелить фольгой, рулетики выкладываем в форму и по поверхности рулетиков распределить кетчуп. Накрываем форму фольгой для того, чтобы наши рулетики пропарились и стали сочными. Ставим в духовку на 10 мин.

Подаем горячими к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!!!