А-ля чизкейк "Я на диете"

Чизкейк. Слово из 7 букв, но как много в них заложено. На ум сразу приходит его восхитительный образ, а во рту непроизвольно выделяется слюна... Но, когда ты на диете, в голове проносится: сколько лишних калорий! И если при слове "десерт" у вас начинается паника, то предлагаю вам прекрасную альтернативу! Нежный, легкий а-ля чизкейк... Он не только не навредит вашей талии, но и подарит вам несколько минут наслаждения вкусом...

Ингредиенты для «А-ля чизкейк "Я на диете"»:

• Хлопья овсяные — 1 ст. л.
• Отруби (Овсяные, можно заменить овсяными хлопьями) — 1 ст. л.
• Яйцо перепелиное (Можно заменить желтком) — 1 шт
• Банан (Я взяла 1 мини-банан. Для тех, кто сомневается в диетичности бананов, предлагаю альтернативу в виде яблочного пюре) — 0.5 шт
• Йогурт — 0,5 ст. л.
• Рикотта — 1 ст. л.
• Тофу (Можно заменить творогом) — 1 ст. л.
• Желатин — 0,5 ч. л.
• Сахар — по вкусу
• Сухофрукты (По желанию)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля чизкейк "Я на диете"»:

Измельчить овсяные хлопья с отрубями. Необязательно в муку.

Добавить пюре из банана и перепелиное яйцо. Перемешать. Добавить йогурт. Чем больше добавите йогурта, тем мягче будет основа. Можно добавить мед или сахар, но это уже на ваше усмотрение.

Выложить основу на пекарскую бумагу в форме круга. Поставить в духовку. Готовая основа будет золотистого цвета. Кстати, если увеличить пропорции для основы, то у вас получится очень вкусное печенье) Достаем нашу основу. Пахнет уже очень вкусно и соблазнительно) Но мы стоически терпим и продолжаем нашу готовку. Замочить в воде желатин согласно инструкции. У меня ушло 20 мл воды и около 20 минут для набухания.

Смешать тофу, сахар и риккоту. Можно добавить какао, кофе, ваниль. Что вашей душе угодно) Набухший желатин распустить (я это делала в микроволновке). Влить тонкой струйкой в смесь из риккоты и тофу. Перемешать.

Форму для застывания чизкейка обернуть пищевой пленкой. На дно положить основу. Я посыпала основу мелконарезанной курагой. Выложить начинку.

Сверху можно украсить шоколадом, фруктами, ягодой или, как это сделала я, мармеладками. Убрать в холодильник на 3 часа, но лучше на ночь.

Наш диетический чизкейк готов! Порция совсем небольшая. Как раз, чтобы порадовать себя и не мучиться из-за лишних калорий)
Приятного аппетита!

А теперь по поводу диетичности. Я думаю, 180 ккал на всю порцию себе точно можно позволить.))