Ньeки из тыквы и картофеля

Поскольку сейчас сезон тыквы, мы решили что-нибудь приготовить, так сказать в тему. Блюдо это новое, наш бенефис. Нельзя сказать, что оно - шедевр кулинарного исскуства, но вместе с тем очень интересно получилось: это и гарнир, и добавка к бульону, а если посыпать сахаром и добавить сметану получается десерт. Сами не ожидали столь универсальный вариант.

Ингредиенты для «Ньeки из тыквы и картофеля»:

• Картофель — 2-3 шт
• Тыква (свежая) — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ньeки из тыквы и картофеля»:

Тыкву порезать на кусочки и отварить с картофелем до готовности. Воду слить и массу размять. Добавить яйцо, соль, специи(по желанию)и муку. Размешать до консистенции густой сметаны. В кипящую воду ложкой выкладывать ньeки и варить до тех пор, пока не всплывут. Готовое изделие можно просто положить в бульон, подать, как гарнир.