Необычный торт "Наполеон"

Хочу предложить Вам необычный, нежный, ароматный и очень вкусный торт. Слоеное тесто в сочетании с заварным кремом, легкой кислинкой из яблок и нежным суфле делает его незабываемо вкусным! Торт получается очень большой, идеально подойдет для праздничного стола. Попробуйте, и тортик станет одним из ваших фаворитов!

Ингредиенты для «Необычный торт "Наполеон"»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 250 г
• Сметана — 90 г
• Желток яичный — 6 шт

Суфле

• Белок яичный — 6 шт
• Сахар — 140 г
• Кисель (яблочный) — 80 г
• Яблоко — 900 г

Крем

• Сахар — 160 г
• Пудинг ванильный — 40 г
• Молоко — 500 г
• Масло сливочное — 350 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Необычный торт "Наполеон"»:

В просеянную муку добавить разрыхлитель, сливочное масло и перетереть в крошку. После добавить сметану, яичные желтки и замесить мягкое тесто. Разделить на 6 частей и убрать в холодильник на 6 часов.
Яичные белки взбить в пышную массу понемногу добавляя сахар,.
Яблоки очистить и нарезать крупными дольками.
Раскатать один пласт теста и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой. Тесто посыпать манкой, выложить яблоки, свеху взбитые белки и накрыть второй частью теста.
Выпекать при температуре 180 гр. до светло - золотистого цвета.
Так же выпечь еще два коржа.
Сахар и пудинг перемешать добавить немного молока и хорошо размешать до однородности. Молоко вскипятить, добавить пудинг и довести до кипения. Остудить и взбить с маслом в пышный крем.
Смазать коржи кремом, посыпать крошкой, сахарной пудрой и оставить пропитаться на 12 часов.