Отбивные по-петербургски

Ничего особенного, просто отбивные... но мужу очень понравилось...

Ингредиенты для «Отбивные по-петербургски»:

• Свинина (лопаточная часть или шея)
• Перец болгарский
• Лук репчатый
• Помидор
• Майонез
• Сыр твердый
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Горчица

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Отбивные по-петербургски»:

Помидоры нарезать кружочками, перец - соломкой.

Лук нашинковать очень мелко.

Сыр натереть на крупной терке.

Свинину нарезать порционными кусками, отбить,

Посолить, поперчить, тонко смазать горчицей.

Сложить отбивные стопкой и отставить минут на 30-40.

Выложить отбивные в противень, смазанный маслом.

На мясо выложить нарезанный соломкой перец,

Мелко нашинкованный лук,

Кружочки помидоров.

Смазать майонезом, смешанным с тертым сыром (немного сыра оставить для посыпки).

Сверху посыпать оставленным сыром, влить немного воды и запечь в духовке 40-50 минут при 200*С.

Подавать на листьях зеленого салата с картофелем. Приятного аппетита.