Овощные кальмары со шпинатом

Рецепт не новый, но за счет шпината получается такой неповторимый кисло-острый вкус, что я решилась его выложить.

Ингредиенты для «Овощные кальмары со шпинатом»:

• Кальмар — 400 г
• Шпинат (замороженный) — 100 г
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Лук красный — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло оливковое — 50 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овощные кальмары со шпинатом»:

Нам понадобятся: кальмары, шпинат, морковь, лук, болгарский перец, оливковое масло и соль, перец

Морковь натереть на терке.

Перец нарезать кубиками.

Нашинковать красный лук.

Все смешать на сковороде, полить оливковым маслом и потушить.

Шпинат выложить на сковороду, полить оливковым маслом и тушить до тех пор, пока он не раскроется.

Шпинат измельчить в блендере.

Соединить овощную заправку и шпинат.

Кальмары отварить в соленой воде 3 минуты, чтобы они остались мягкими.

Нафаршировать кальмары овощной смесью и позвать всех к столу!