Паэлья по-московски

Очень вкусное и непривычное сочетание продуктов. Попробуйте, и вам непременно понравится!

Ингредиенты для «Паэлья по-московски»:

• Опята — 300 г
• Кальмар — 500 г
• Лук-порей — 20 г
• Перец болгарский — 150 г
• Рис — 1 стак.
• Морковь (корейская) — 30 г
• Соевый соус — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Масло подсолнечное

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паэлья по-московски»:

Опята и кальмаров оттаиваем, хорошо промываем и даем стечь воде.
Рис промываем, заливаем двумя стаканами холодной воды, чуть подсаливаем и ставим вариться.

На раскаленную сковороду добавляем масло и выкладываем грибы.

Поверх грибов выкладываем кальмары. Перчим и добавляем столовую ложку соевого соуса. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим около получаса.

Отправляем на сковороду лук-порей и болгарский перец. Не мешая, даем потушиться еще пять минут.

Тем временем наш рис уже готов. Откидываем его в дуршлаг и хорошенько промываем, чтобы не слипался.
Выкладываем рис поверх овощей

Добавляем морковку и соевый соус по вкусу (2-5 ст. ложки). Все перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем минут на 15-20. Не забываем периодически помешивать.

Выкладываем на тарелки и наслаждаемся.
Приятного аппетита