Новини
Паэлья по-украински
Кулінарія
Очень красивое, легкое, полезное блюдо! Подсмотрела у своей свекрови и немножко доработала, надеюсь, понравится. У нас это просто незаменимое блюдо в пост и нравится оно даже деткам! Быстро готовится и выглядит очень празднично!
Ингредиенты для «Паэлья по-украински»:
- Фасоль стручковая — 250 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 1,5 стак.
- Коктейль морской — 200 г
- Цуккини — 2 шт
- Соевый соус (использую только Kikkoman) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лимон — 0,5 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Паэлья по-украински»:
Подготовим все необходимые продукты
Лук нарезать вдоль полукольцами и положить в вок с подогретым оливковым маслом (можно использовать обычную сковороду или казан), немного потушить
Морковь нарезать, как нравится, и добавить к луку
Цуккини режем соломкой и добавляем к луку и моркови
Теперь нарезаем перец кубиками
и спаржу
Овощи тушить недолго минут 10-15, затем добавить морепродукты
Буквально через 2 минутки добавляем промытый рис, мне нравится с круглым рисом, но можно использовать любой другой, 1 столовую ложку соевого соуса Kikkoman, соль по вкусу и немного лимонного сока, все перемешать, потушить 2 минутки и залить 3 стаканами холодной воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности риса, пока вся вода не впитается
Подавать эффектно и красиво именно в сковороде)
Украсить лимоном.
Каждую порцию при подаче на стол нужно еще обязательно полить соевым соусом Kikkoman по вкусу, поэтому при готовке паэлью лучше немного не досаливать.
Приятного аппетита!