Пасхальный пудинг

Нежный, невероятно шоколадный, с легким сливочным оттенком и хрустящей сахарной корочкой. На пасху в доме появляется много куличей, это один из вариантов их употребления.

Ингредиенты для «Пасхальный пудинг»:

• Готовое блюдо (кулич) — 500 г
• Шоколад темный — 200 г
• Сливки — 0,5 л
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сахар коричневый (""Мелкий"" 2 ст.л., ""Диметра"" по вкусу) — 3 ст. л.
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пасхальный пудинг»:

Кулич может быть испечен по вашему любимому рецепту, может быть куплен в магазине, также его можно заменить практически любой сдобной выпечкой по вашему желанию. Нарезаем наш кулич на одинаковые кусочки толщиной 1,5-2 см и даем ему подсохнуть около 2-3часа.
Разогреваем духовку до 180-200 градусов.

Яйца взбиваем с мелким сахаром от компании Мистраль и щепоткой соли. До полного растворения сахара. Добавляем к ним сливки и ванильную эссенцию. Хорошенько взбиваем до получения однородной консистенции.

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на водяной бане. Если взять шоколад кофе с молоком, то вкус десерта будет еще интереснее.

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем половину ломтиков кулича. Выливаем растопленный шоколад.

Выкладываем вторую половину кулича. Тоненькой струйкой поливаем сливочно-яичной смесью ломтики кулича. Затем посыпаем по вкусу крупными кристаллами коричневого сахара "Деметра" от компании Мистраль. Ставим в разогретую духовку на 30-40 минут.

Готовый пудинг подаем в теплом виде, он получается очень нежным по консистенции с насыщенным шоколадным вкусом.

Тающий шоколад


Нежный сливочный оттенок


Хрустящая сахарная корочка, с золотыми кристаллами


Приятного чаепития.