Печенье "Абрикосовое наслаждение"

Очень нежное печенье, тесто для которого готовится на основе абрикосового джема фирмы "Махеев", что придает выпечке просто необыкновенный аромат!

Ингредиенты для «Печенье "Абрикосовое наслаждение"»:

• Белок яичный — 1 шт
• Сахарная пудра — 100 г
• Соль — 0,125 ч. л.
• Желток яичный — 3 шт
• Джем (абрикосовый Махеевъ) — 115 г
• Мука пшеничная / Мука — 140 г
• Крахмал — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Абрикосовое наслаждение"»:

Взбить белок с щепоткой соли, постепенно подсыпая сахарную пудру.

Взбить желтки.

И соединить их с белковой массой с помощью венчика.

Добавить 100 г. джема. Я использовала абрикосовый фирмы "Махеев". До того ароматное тесто получается с ним!

И хорошо перемешать смесь с помощью венчика.

Смешать просеянные муку и крахмал.

Соединить с яичной смесью и перемешать.

Наполнить тестом кондитерский мешок.

И, срезав уголок, отсадить на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, маленькие лепешечки на расстоянии 2 см. друг от друга.

На половину печений нанести по капельке джема.

Подсушивать печенья в разогретой до 50 градусов духовке в течении часа.
Достать противень из духовки.

Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенья 5 минут. Остудить, смазать их с плоской стороны оставшимся джемом и сложить вместе по два печенья.
Приятного аппетита! Угощайтесь, пожалуйста!