Печенье "Чайная гармония"

Продолжаю кулинарить в родных пенатах :) Захотелось печенья к чайку - свежего, ароматного и... песочного с джемом, прямо как я люблю! Ну и, конечно, не обойтись без изюминки, на этот раз, правда, в прямом смысле))) P.S. Количество ингредиентов указываю оригинальное, я его уменьшала втрое

Ингредиенты для «Печенье "Чайная гармония"»:

• Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 4 стак.
• Сахар (Для теста) — 3/4 стак.
• Разрыхлитель теста (Для теста) — 3 ч. л.
• Соль (Для теста) — 1/2 ч. л.
• Масло оливковое (Для теста) — 1/2 стак.
• Сок апельсиновый (Для теста) — 1/4 стак.
• Ванилин (Для теста) — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (Для теста) — 3 шт
• Варенье (Для начинки)
• Изюм (Для начинки)
• Масло сливочное (Для смазывания, опционально)
• Сахарная пудра (На посыпку, опционально)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Чайная гармония"»:

Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Делаем отверстие в середине.

Смешать масло, апельсиновый сок, ванилин и яйца.

Заливаем эту смесь в отверстие и замешиваем тесто.

Разминаем его ручками, укутываем в пленку и отправляем в холодильник на пару часов.

Охлажденное тесто делим на несколько частей, раскатываем.

По желанию можно нанести на раскатанное тесто тонкий слой сливочного масла. Смазать поверхность заготовки джемом. Я брала клубничный, торговой марки "МахеевЪ".

Присыпать изюмом, свернуть в рулетик и нарезать на несколько частей.

Вот такая симпатичная получилась печенюшка!

Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов, хотя, лучше ориентироваться на мощность вашей духовки :)

Кушайте с удовольствием, живите с наслаждением!