Печенье "Снежок"

Если у вас осталась манная каша, то можно приготовить замечательное печенье. Любители кокоса оценят данный рецепт. Печенье получается очень вкусное и мягкое. Данный рецепт давно нашла в интернете, но все никак не доходили руки его приготовить.

Ингредиенты для «Печенье "Снежок"»:

• Стружка кокосовая — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 300 мл
• Ванильный сахар — 4 г
• Крупа манная — 6 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Сахар — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Снежок"»:

В сотейник выливаем холодное молоко и добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Варим кашу на среднем огне.

За 2 минуты до готовности добавляем ванильный сахар. Остужаем кашу.

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

В маслянную смесь добавляем манную кашу. Хорошо перемешиваем.

Добавляем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.

Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто.

Тесто получается гладкое. Тесто накрывают пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Формируем шарики небольшого размера, чтобы они хорошо пропеклись.

Убираем в морозильную камеру на 15 минут.

Духовку вместе с противенем нагреваем до 180 градусов. Выкладываем шарики на пергамент. Перекладываем на противень. Выпекаем 25-30 минут.

Приятного аппетита :-)