Печенье "Восьмёрки"

Девчонки, с праздником 8 Марта! Предлагаю вам очень вкусное и очень легкое в приготовлении печенье!

Ингредиенты для «Печенье "Восьмёрки"»:

• Джем
• Сметана — 3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука (+ для раскатывания теста грамм 50) — 200 г
• Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
• Сахарная пудра

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье "Восьмёрки"»:

Натереть холодное сливочное масло или маргарин.

В масло просеять муку.

Добавить сметану. Замесить тесто. Оно получается очень нежное, воздушное!

Тесто раскатать и вырезать стаканом кружочки.

Взять стакан поменьше (можно рюмку) и вырезать из этих кружочков другие. Получится кружок и колечко.

На кружок выдавливаем джем. Я использовала черничный джем ТМ Махеев.

А из колечка формируем цветочек. Сначала делаем восьмёрки (нижнее колечко больше, чем верхнее), а потом с нижнего колечка - еще одну восьмёрку. Получается три "лепесточка". Цветочки немножко придавить к кружочку с джемом.

Можно использовать два колечка, получится пышненький цветочек.

Фантазия немного разыгралась:)

Для безсахарной диеты я делаю такое печенье с медом. Такие смайлики можно сделать на Хэллоуин.

Выпекать печенье 20 минут в разогретой духовке до 190 градусов.

Посыпать сахарной пудрой.

Осторожно, печенье тает на глазах. Вроде бы оно есть, а тут уже его и нет:) С праздником! Приятного чаепития!