Фаршированный кетой лимон
Необычно, красиво, вкусно! Попробуйте приготовить!
Ингредиенты для «Фаршированный кетой лимон»:
- Кета (с/м, филе) — 150 г
- Лимон (большой) — 1 шт
- Орех мускатный — 1/3 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Бульон (рыбный) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка
Рецепт «Фаршированный кетой лимон»:
Готовим в мультиварке VITEK VT-4201.
Нам понадобится филе кеты и один лимон, лимон у меня был большой, поэтому и рыбки понадобилось больше- 150 г
Рыбу пропустить через мясорубку
Из лимона удалить мякоть, срезав крышечку и выдержав кожуру в кипятке 5 минут
Рыбу поперчить, посолить и добавить мускатный орех, пару капель лимонного сока, перемешать
Заполнить лимон полученной массой, завернуть в марлю. У меня осталось немного рыбного фарша и я приготовила из него рыбный бульон (в режиме "Cake" 7 минут), процедила.
Опустить лимон в чашу мультиварки, залить рыбным бульоном и проварить 7-8 минут также в режиме "Cake". Затем охладить, освободить от марли, нарезать ломтиками. Можно оформить зеленью.
Отличная закуска! приятного аппетита!