Печеночный шашлык

Мясо дорогое, а шашлык хочется!!! Отличное решение - шашлык из печенки!!!

Ингредиенты для «Печеночный шашлык»:

• Печень говяжья
• Сало
• Сметана
• Соль
• Специи

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печеночный шашлык»:

Печень режем на кусочки для шашлыка, не очень большие.
Сало режем квадратами примерно 3х3 см, потоньше.
Солим, перчим по вкусу.
Добавляем сметану и все перемешиваем.
Маринуется быстро, где-то полчаса.

Насаживаем на шампуры, чередуя печень и сало, и на мангал. Жарится быстро, но надо постоянно крутить шампуры, чтобы не подгорели.
Получается печеночка с дымком, от сала становится более сочной, да и само сало ооочень вкусное.
Сфоткать готовый шашлык не успела - все быстро съели ;-)