Перцы консервированные
Перцы нежные, сладкие, отличная закуска
Ингредиенты для «Перцы консервированные»:
- Перец болгарский — 5 кг
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 200 г
- Перец черный — 20 шт
- Вода — 1,5 л
- Уксус — 5 мл
- Масло растительное — 200 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Перцы консервированные»:
Перец болгарский сладкий моем, вычищаем, режем на четыре части.
Готовим маринад: выливаем в большую кастрюлю (4 или 5 литровую) 1, 5 л. воды, добавляем сахар - 1 стакан, соль - 2 ст. ложки, перец горошком, растительное масло- 1 стакан, доводим до кипения.
В горячий маринад опускаем перцы, перемешиваем, доводим до кипения.
Варим 3 минуты и сразу раскладываем в банки. Заливаем маринадом, в каждую банку добавляем 1 кофейную ложечку уксусной эссенции.
Закатываем банки и укутываем их в шубу. Получается 8 банок по 0, 7 л.
Перцы готовы. Быстро, просто и очень вкусно.
Рекомендую!