Пикантные мясные биточки

Сочетание трав, горчицы и меда изумительное. Попробуйте, очень вкусно.

Ингредиенты для «Пикантные мясные биточки»:

• Булочка (средняя белая) — 1 шт
• Молоко — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Майоран — 1 ч. л.
• Тимьян — 1 ч. л.
• Говядина (рубленой) — 400 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Горчица — 3 ст. л.
• Мед (у меня был гречневый) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Сухари панировочные / Панировка (применила муку)
• Масло топленое — 3 ст. л.
• Свинина (рубленая) — 400 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пикантные мясные биточки»:

С хлеба срезать корки, нарезать мякоть небольшими кусочками и залить тёплым молоком.
Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить лук и чеснок. Добавить майоран, розмарин и тимьян, слегка обжарить, снять с плиты и дать немного остыть.
Хлеб отжать, выложить в миску срубленным мясом, добавить лук с чесноком и зеленью, яйца, горчицу и сахарный сироп. Всё тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Посолить, поперчить и смешать с панировочными сухарями. Мокрыми руками скатать из массы небольшие шарики и слегка их приплюснуть. Разогреть в сковороде топлёное масло и жарить биточки по 7 мин с каждой стороны, до образования хрустящей корочки. Снять со сковороды. По желанию украсить помидорами черри и веточками разной зелени.