Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой

Подойдет в качестве закуски под пиво.

Ингредиенты для «Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой»:

• Молоко — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. для заливки) — 2 стак.
• Консервы рыбные (сайра) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 4 ст. л.
• Зелень — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог из рыбных консервов с яично-сметанной заливкой»:

Масло порубить с мукой, влить холодное молоко и замесить крутое тесто.
Тесто положить в холодильник на 20 минут.
Охлажденное тесто выложить в форму и сформировать из него тарелочку с высокими бортиками.

Для начинки: лук нарезать мелко или полукольцами и обжарить.
Рыбные консервы размять вилкой. Смешать лук с рыбными консервами.

Для заливки: яйца взбить, добавить сметану, рубленую зелень, соль, перец, муку и хорошо размешать.

Выложить начинку на тесто и залить яично-сметанной заливкой. Выпекать в духовке при температуре 180 -200 градусов (40 минут).