Гречнево-мясные котлеты

Если у вас маловато мясного фарша, но есть отваренная гречка, этот рецепт поможет накормить большую семью. За главное фото блюда благодарим кулинара Мумунька.

Ингредиенты для «Гречнево-мясные котлеты»:

• Фарш мясной
• Крупа гречневая
• Лук репчатый
• Яйцо куриное
• Морковь
• Чеснок
• Сухари панировочные / Панировка
• Специи (по вкусу)
• Соль

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречнево-мясные котлеты»:

В готовый мясной (желательно свиной и жирненький) фарш добавляем отваренную гречневую крупу из расчета 30 - 40 % от объема фарша, мелко шинкованный лук, натертую на мелкой терке сырую морковь, мелко рубленный чеснок, любые специи по вашему вкусу (с базиликом интересно). Добавляем сырое яйцо, солим, вымешиваем, формуем, панируем, жарим.

Приятного аппетита!!!

P. S. Панировка любая, но советую сухарики с солью, черным молотым перцем, сухим базиликом (если его в фарше нет, а то будет перебор), и тертой лимонной цедрой.