Пирог "Клубничная любовь"

Друзья, сегодня предлагаю вам испечь вкусный и оригинальный по форме пирог в виде сердца с клубничным джемом. Очень вкусный, рекомендую! Идею взяла у Елены Тюфекчи (с моими изменениями).

Ингредиенты для «Пирог "Клубничная любовь"»:

• Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 70 г
• Дрожжи (прессованные или 1 ч.л. сухих) — 20 г
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
• Джем (клубничный ""Махеев"" - для начинки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Клубничная любовь"»:

Полстакана теплого молока соединить с растопленным сливочным маслом

Прессованные дрожжи развести в полстакане теплого молока и соединить с молочно-масляной смесью

Добавить яйцо, соль, сахар. Все хорошо размешать

Порциями ввести просеянную муку

Замесить мягкое, эластичное тесто. Желательно не забивать мукой, рекомендую просто смазать руки растительным маслом и продолжать вымешивать тесто

Тесто положить в глубокую чашу и убрать в теплое место. Я для этого ставлю чашу с тестом на мультиварку и в включаю режим "хранение тепла". Чашу накрыть полотенцем.

Через полчаса мое тесто готово

Разделить подошедшее тесто на 2 колобка: побольше и меньше размером

Взять маленький колобок, раскатать в пласт и вырезать сердце (я использую пиццерезку)

Из второго колобка также вырезать сердце - больше предыдущего размером. С помощью вырубки вырезать сердечки

Для начинки я использую джем клубничный от торговой марки "Махеев"

Выкладываем джем на тесто, аккуратно распределяем его по поверхности, отступая от краев

Аккуратно накрываем вторым пластом и подворачиваем края, аккуратно защипываем их. Смазываем желтком

Сверху украшаем вырезанными сердечками, которые тоже нужно смазать желтком. Выпекать пирог при t-180* 20 минут (до красивого цвета).
Приятного чаепития с ароматным пирогом!