Пирог "Пина колада" с персиками
Ароматный и легкий фруктовый пирожок с кокосовой стружкой и ликером. Готовится очень просто, а если тесто приготовлено заранее - то еще и очень быстро!
Ингредиенты для «Пирог "Пина колада" с персиками»:
- Тесто слоеное — 270 г
- Персик (свежий) — 3 шт
- Миндаль (измельченный) — 4 ст. л.
- Стружка кокосовая — 4-5 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания) — 1 ст. л.
- Сливки (25%) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ликер (кокосовый ""PINA COLADA"" или ""MALIBU"") — 2-3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная или крахмал) — 2-3 ч. л.
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра (по вкусу)
- Курага (или абрикос свежий - 1-2шт.) — 5-7 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог "Пина колада" с персиками»:
Продукты...
Тесто слоеное раскатать и выложить в форму, смазанную маслом на бумагу для выпекания;
проколоть вилочкой в нескольких местах, посыпать миндалем и кокосовой стружкой.
Персики очистить, нарезать дольками, обсыпать мукой;
курагу нарезать кусочками;
выложить на тесто.
Посыпать кокосовой стружкой.
Сливки взбить с солью, сахаром, добавить яйца и ликер и взбить все вместе.
Залить этой сливочной смесью фрукты и выпекать пирог в нижней части разогретой до 180-200°C духовке 20 мин.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
...
...