Пирог "Тропический"

Я без выпечки в пост не могу. Особенно вечером так хочется выпечки с чаем. Пирожки мне лень лепить, поэтому испекла пирог. А начинку выбрала фруктовую: яблоки, лимон, банан, апельсин. Вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Пирог "Тропический"»:

• Корица — 0,5 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Апельсин — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Банан — 2 шт
• Яблоко — 3 шт
• Тесто дрожжевое (постное)
• Крахмал — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Тропический"»:

Лимон почистить, нарезать кубиками. Если вы едите цедру от лимона, то можно не чистить, а нарезать вместе с ней.
Выкладываем лимон с соком, который выделился при резке, в большую миску.

Яблоки чистим, режем кубиками. Отправляем к лимону. Перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели.

Бананы режем кубиками. Отправляем в миску с начинкой. Перемешиваем, чтобы бананы не потемнели.

Апельсин режем кубиками. Выкладываем в миску с начинкой. Туда же выливаем сок, который выделился при резке. Перемешиваем.

Добавляем сахар, корицу, крахмал. Перемешиваем.

Я готовлю из постного теста.
http://www.povarenok .ru/recipes/show/210 08/

Тесто разделить на 2 части. Одна чуть больше другой.

Раскатываем большую часть. Выкладываем на бумагу для выпечки.

Раскатываем меньшую часть.

Выкладываем начинку.
Ложка в углу - это мой сынок хулиганит. Ему почему-то казалось, что ложке самое место в пироге :-)

Накрываем начинку, закрепляем края. Украшаем.
У меня сынок пожевал кусок теста для украшения :-).
Смазываем пирог растительным маслом, чтобы запекся хорошо. Делаем дырочки, чтобы выходил пар. И в духовку.

Вот такой мой пирожок. Красотой не блещет, т. к. не было времени на украшения. Надо было еще ужин готовить и сынок мешал :-)

И в разрезе.

А это мой помошник :-) тесто месит