Пирожное из слоено-заварного теста с джемом

Предлагаю приготовить довольно необычное пирожное, которое состоит из заварного теста, начиненного джемом, одетого в шубку из слоеного теста. Получается очень интересное сочетание разного по структуре теста и вид выпеченного пирожного напоминает распускающийся бутон розы, очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты для «Пирожное из слоено-заварного теста с джемом»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
• Вода — 150 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 60 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Джем (ТМ ""Махеевъ"" малиновый и черничный) — 400 г
• Сахарная пудра — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное из слоено-заварного теста с джемом»:

Делаем заварное тесто. Воду, сахар и масло довести до кипения, всыпать муку и постоянно помешивая, проварить 2 минуты на маленьком огне.

Снять с огня и добавить по одному, тщательно вымешивая, 2 яйца.

Раскатать слоеное тесто и нарезать на 10 квадратов со стороной 12 см. На каждый квадрат выложить по 1ст. л. заварного теста.

Загнуть уголки квадратов к середине. Уголки квадратов чуть прищипнуть, чтобы они сильно не раскрылись при запекании. Верх не прищипывать, т. к. там будет вверх подниматься заварное тесто. Положить на смазанный маслом противень и запекать 25-30мин. при температуре 200 градусов.

Готовые розочки достать из духовки и выложить на тарелку.

Каждое пирожное начинить любимым джемом ТМ "Махеевъ", у меня малиновый и черничный. Тонкое горлышко упаковки аккуратно входит в пирожное и начиняет его джемом не хуже кулинарного шприца!

Посыпаем сверху сахарной пудрой и подаем к чаю.