Пирожное "Под облаками"

Хрустящая орехово-шоколадная основа, джемовая подушка и белковая шапочка — вот в кратком изложении эта ягодная история. А более подробно узнаем в рецепте. Простите, если заигралась=))

Ингредиенты для «Пирожное "Под облаками"»:

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сахар — 6 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
• Масло сливочное — 80 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Вода
• Джем

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожное "Под облаками"»:

Смешиваем муку, 3 ложки сахара, какао, орехи, соль.

Добавляем желток и масло, нарезанное на кусочки. Тщательно перемешиваем, добавляя немного воды.

Формируем мячик.

Делим тесто на 8 равных частей, формируем из них лепешки.

В центр добавляем ягодный джем.

Белок и оставшийся сахар взбиваем в пену и покрываем пирожное. Отправляем в духовку на час (150-160*С)

На низких температурах белок не успеет подгореть и хорошо подсушится.

Вот такая красота...

и нежность...

и даже любовь))