Плов по-ковбойски

В каком бы поисковике вы ни набрали слово ""басмати"" всегда получите ответ типа ""Король Риса"" или ""королева ароматов"". Этот сорт риса часто называют ""марочным"" или ""коллекционным"". ""Басмати"" в переводе с хинди означает ""ароматный"". Этот элитный сорт риса рекомендуется использовать в различных видах плова или просто отваренным в качестве гарнира, за что я и полюбила басмати, что к нему не надо никаких приправ, соусов, подлив. Просто отвариваете и наслаждаетесь великолепным вкусом и ароматом. Но конкурс есть конкурс, и просто ""вареным рисом"" тут не отделаешься, поэтому будем готовить плов. Строго не судите - это мой первый рецепт, так сказать, дебют.

Ингредиенты для «Плов по-ковбойски»:

• Рис (лучше всего подходит сорт басмати) — 1 стак.
• Филе куриное — 2 шт
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Соль

Время приготовления: 95 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плов по-ковбойски»:

Набор продуктов для приготовления нашего плова.

Отварить рис как указано на упаковке. Если времени мало, то пока рис варится, можно подготавливать следующие ингредиенты, ну а если голодные домочадцы-ковбои еще не стучат ложками, то можно постоять рядом с кастрюлькой, в которой варится рис, и понаслаждаться ароматом ""короля риса"". Вот что должно получиться - в ширину рис не увеличился, а в длину стал в два раза длиннее.

Нарезать мелко курочку и лук, обжарить на растительном масле. Посолить. Как можно тоньше раскатать тесто и переложить его в смазанную форму (у меня сковорода) так, чтобы края теста свисали. На тесто уложить слоями рис - курица - рис - курица - рис. Не придавливать слои! Сверху полить растопленным сливочным маслом и завернуть края теста. Выпекать 1 час при 180 град., затем перевернуть плов на противень и, добавив газ до 220 град., печь еще 5 мин.

Вот что в итоге получилось. Нарисовала сверху кетчупом ковбоя и кактус, но получилось как-то не очень.

Это в разрезе.

Только прилег наш усталый ковбой в тени столетней агавы, чтобы наконец-то перекусить, как услышал за спиной голос: ""Не поделишься, дружище? Весь день за тобой на запах скачу!"" Наш ковбой усмехнулся и ответил: ""На запах? Ну еще бы, ведь это же ""БАСМАТИ"".