Постные булочки с медом и орехами
Подходящий рецепт для постящихся и не только. Булочки получаются вкусные и ароматные. У меня никто не постится, а смели все в два счета.
Ингредиенты для «Постные булочки с медом и орехами»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 3,5 стак.
- Вода (теплая) — 300 мл
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Масло растительное (рафинированное) — 0,5 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие — 100 г
- Мед (густой - 6 ст. л.; жидкий для смазывания, по желанию) — 6 ст. л.
- Цедра апельсина (тертая; можно взять лимонную) — 2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постные булочки с медом и орехами»:
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль и масло. Добавляем муку и вымешиваем тесто. Отставляем тесто в сторону, пусть отдохнет. Тем временем готовим начинку: измельчаем в блендере грецкие орехи, добавляем цедру и мед. Мед лучше брать густой, иначе он будет вытекать и булочки внизу пригорят.
Теперь занимаемся тестом. Отделить кусок теста размером со средний апельсин и раскатать его в тонкий пласт, стараясь придать ему форму прямоугольника (насколько это возможно). Порезать тесто на прямоугольники.
Смазать прямоугольники начинкой. Края лучше не промазывать.
Свернуть рулетиком, сделать острым ножом насечки (если хотите) и отправить на расстойку. Этап с насечками не сфотографировала, прошу прощения.
Отправляем в духовку при температуре 180 град. Минут за 10 до готовности смазать булочки жидким медом (но это тоже по желанию). Достаем из духовки, даем слегка остыть и наслаждаемся.
Приятного аппетита!