Постные ленивые голубцы с сушеными грибами

Ещё одно блюдо для соблюдающих пост. Очень вкусное и ароматное. Отлично подойдёт для дней, когда можно вкушать растительное масло.

Ингредиенты для «Постные ленивые голубцы с сушеными грибами»:

• Рис — 1 стак.
• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Грибы (сушёные) — 30 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук зеленый — 1 шт
• Соль
• Перец душистый
• Масло подсолнечное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постные ленивые голубцы с сушеными грибами»:

Грибы хорошо промыть и залить кипятком на 20 минут.

Рис отварить до полуготовности.

Я взяла рис ТМ Мистраль.

Морковь почистить и натереть на тёрке.

Капусту нашинковать.

Репчатый лук почистить и нарезать.

Морковь обжариваем на сковороде с добавлением масла.

Добавляем капусту.

Всё хорошо обжариваем и складываем в большую кастрюлю.

Обжариваем репчатый лук.

Воду с грибов сливаем (не выливаем), нарезаем грибы и добавляем к луку.

Всё хорошо обжариваем и добавляем к капусте.

Сюда же добавляем рис.

Всё хорошо перемешиваем.

Солим, перчим. Заливаем водой, которой заливали грибы. Накрываем крышкой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Подаём к столу с зелёным луком.