Постный рассольник
И без мяса можно приготовить вкусный постный рассольник. Попробуйте!
Ингредиенты для «Постный рассольник»:
- Рис
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Огурец (соленый; в зависимости от размера) — 4 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый
- Укроп
- Кинза
- Петрушка
- Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Постный рассольник»:
В слегка подсоленную кипящую воду бросить нарезанный картофель.
Промыть рис и через 10 минут добавить к картофелю. Пока варятся рис и картофель, приготовить томатно-овощную зажарку.
Для зажарки лук нарезать, морковь натереть на терке, чеснок измельчить.
В поджаренные овощи положить по вкусу домашнюю томатную приправу или томат-пасту.
Выложить в кастрюлю зажарку.
Соленые огурчики натереть на терке и добавить в наш заправленный картофельный бульон.
Зеленый лучок мелко нарезать и отправить в наш рассольник. Заправить по вкусу "Вегетой". Дать 5 минут повариться.
Супчик готов, можно подавать на стол. Тем, кто соблюдает пост нестрого, можно добавить в рассольник сметанку.